Que faire avec la liqueur de litchi ? Nos recettes pour l'utiliser

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Cuisine: liqueur de litchi

La liqueur de litchi s'utilise en petite quantité pour parfumer des recettes. Photo par Dominic Lockyer

On n'y pense pas forcément mais il est tout à fait possible de réaliser une liqueur avec les litchis. Celle-ci parfume aussi bien des cocktails que des desserts auxquels elle apporte une délicieuse touche d'exotisme.

Vous pouvez bien entendu en trouver en magasin et selon les marques, le goût de la liqueur variera. Pensez à en glisser avec parcimonie dans une salade de fruits exotiques, vous nous en direz des nouvelles !

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Depuis que j’ai découvert, dans le cadre de mon tour du monde, une fameuse liqueur dans les desserts, la bouteille diminue franchement. Elle apporte de la douceur et un certain raffinement aux desserts. Bref, comme je suis conquise, j’en mets partout en ce moment. Le gâteau du matin n’y a pas échappé.

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